Catering Erlangen – 6 Tipps für die Organisation beim Fotoshooting
Ein wichtiger Aspekt ist die Zeitplanung. Besprechen Sie genau, wann die Crew und die Models anwesend sein werden und wann Pausen geplant sind. Das Catering-Team muss wissen, wann die Mahlzeiten und Snacks beim Catering Erlangen bereitstehen sollen. Dabei ist es auch wichtig, die Dauer des Shootings zu berücksichtigen, um frische und gegebenenfalls warme Speisen zum richtigen Zeitpunkt anbieten zu können.
Die Menüauswahl ist ebenfalls entscheidend. Da bei einem Fotoshooting häufig mit engen Zeitplänen gearbeitet wird, sollten Sie mit Ihrem Caterer leichte und energiereiche Speisen besprechen, die schnell zu konsumieren sind. Fingerfood, Wraps und Salate sind oft beliebte Wahl, da sie nicht nur nahrhaft, sondern auch praktisch sind. Zudem sollte das Angebot an Speisen die diversen Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen wie vegetarische, vegane oder glutenfreie Optionen abdecken.
Ein wichtiger logistischer Punkt ist die Einrichtung einer Catering-Station. Diese sollte so positioniert sein, dass sie für das Team leicht zugänglich, aber nicht im Weg oder in Sichtweite der Kameraaufnahmen ist. Besprechen Sie auch, ob zusätzliche Ausrüstung wie Tische, Stühle oder sogar Zelte benötigt wird, besonders wenn das Shooting im Freien stattfindet.
Zudem ist es ratsam, die Hygienevorschriften zu besprechen, insbesondere in Bezug auf aktuelle Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien. Stellen Sie sicher, dass Ihr Caterer alle notwendigen Maßnahmen trifft, um eine sichere Zubereitung und Ausgabe der Speisen zu gewährleisten.
Nicht zu vergessen ist die Kommunikation während des Events. Es sollte eine klare Absprache darüber herrschen, wer der Hauptansprechpartner für das Catering-Team vor Ort ist. Diese Person sollte für alle Belange des Caterings erreichbar und verfügbar sein, um auf Änderungen im Zeitplan oder spezielle Anforderungen schnell reagieren zu können.
Zuletzt sollten Sie auch die Kosten und das Budget detailliert besprechen. Klären Sie, welche Services im Angebot des Caterers inbegriffen sind und ob zusätzliche Kosten für Anfahrt, Personal oder spezielle Menüwünsche anfallen. Eine transparente Kostenkalkulation hilft, Überraschungen zu vermeiden und den finanziellen Rahmen einzuhalten.
Catering Erlangen – 5 geeignete Speisen für ein Fotoshooting
Ein beliebtes Gericht sind Mini-Sandwiches oder Wraps, die mit verschiedenen Füllungen wie frischem Gemüse, Käse und magerem Fleisch angeboten werden können. Diese sind nicht nur leicht zu essen, ohne zu kleckern, sondern auch in der Lage, unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Ernährungsbedürfnisse abzudecken. Darüber hinaus sind sie einfach vorzubereiten und können gut präsentiert werden, was auf einem Fotoshooting immer von Vorteil ist.
Für diejenigen, die etwas Deftigeres bevorzugen, ohne zu schwer im Magen zu liegen, sind kleine Quiches eine gute Option. Sie können vielfältig zubereitet werden, etwa mit Spinat und Feta oder Lachs und Dill, und lassen sich ausgezeichnet im Voraus vorbereiten. Zudem sind sie einfach zu portionieren und zu servieren.
Salate mit einer Basis aus Quinoa, Bulgur oder frischen Blattsalaten, garniert mit einer Auswahl an Toppings wie gerösteten Nüssen, frischen Früchten und einem leichten Dressing, sind ebenfalls ideal. Sie sind erfrischend, gesund und können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit mit lokalen Zutaten aus der Region Erlangen zubereitet werden.
Snacks wie Obstspieße oder Gemüsesticks mit verschiedenen Dips sind auch während eines Fotoshootings in Erlangen sehr praktisch. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch farbenfroh, was auf dem Set zusätzlich für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Zudem bieten sie eine schnelle Energieladung und können einfach von Hand gegessen werden.
Ebenfalls zu empfehlen sind Süßspeisen wie Mini-Muffins oder Macarons, die in Maßen genossen, eine süße Pause ermöglichen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind bei vielen beliebt und können auch optisch sehr ansprechend sein, was wiederum zur Stimmung am Set beiträgt.
Catering Erlangen – 5 geeignete Getränke für ein Fotoshooting
Wasser ist das grundlegendste und wichtigste Getränk bei jedem Event, so auch bei einem Fotoshooting. Es sollte immer reichlich stilles und sprudelndes Wasser zur Verfügung stehen, um die Hydratation sicherzustellen. Wasser dient nicht nur der Durstlöschung, sondern hilft auch, die Energie aufrechtzuerhalten und die Konzentration zu fördern.
Fruchtsäfte und Smoothies bieten eine erfrischende und gesunde Ergänzung zum Wasser. Sie sind beliebt bei denjenigen, die etwas mit Geschmack bevorzugen, und können eine schnelle Quelle für Energie und Vitamine sein. In Erlangen könnte man lokale Früchte nutzen, um solche Getränke besonders schmackhaft und ansprechend zu machen. Ein Mix aus saisonalen Beeren, Äpfeln oder Kirschen reflektiert die regionale Flora und bietet natürliche Süße und Frische.
Kaffee und Tee dürfen bei einem Fotoshooting ebenfalls nicht fehlen. Sie sind besonders wichtig, um das Team am frühen Morgen oder während eines langen Shooting-Tages wach und energiegeladen zu halten. Eine Auswahl an verschiedenen Teesorten und frisch gebrühtem Kaffee sorgt für Abwechslung und Genuss. Dabei sollte auch entkoffeinierter Kaffee und eine Auswahl an Kräuter- und Früchtetees nicht fehlen, um den Vorlieben und Bedürfnissen aller Beteiligten gerecht zu werden.
Erfrischungsgetränke wie Limonaden oder Iced Tea sind beliebt für ihre erfrischenden Eigenschaften. Sie sollten jedoch in Maßen angeboten werden, da sie oft viel Zucker enthalten. Alternativ können selbstgemachte Limonaden mit weniger Zucker und frischen Zutaten eine gesündere und schmackhafte Option darstellen.
Je nach Jahreszeit und Wetterbedingungen könnten auch warme Getränke wie heißer Apfelwein oder eine leichte Schokolade angebracht sein, um an kühleren Tagen für Wärme und Komfort zu sorgen. Diese Getränke bieten eine willkommene Abwechslung und können besonders bei Outdoor-Shootings in den kühleren Monaten in Erlangen für Behaglichkeit sorgen.
